Habilitar la asignación manual de un usuario para hacer una transición

Es posible definir que un documento sea movido dentro una transición en el ciclo de vida por un usuario específico. 

Desde la transición del estado en el que se debe realizar la restricción del movimiento, en la configuración del ciclo de vida, haz clic en el icono "usuario" para indicar el campo del usuario asignado que debe realizar esa transición.

Sobre la nueva ventana, en la pestaña de "Condiciones", se encuentra la opción "Asignación Manual" que permitirá seleccionar un campo tipo choice subtipo User, para que el usuario seleccionado en dicho campo sobre el formulario, pueda ser el responsable  de realizar la transición:

Si un usuario intenta avanzar al siguiente estado y no es el que se encuentra seleccionado en ese campo,  no podrá cambiar de estado y recibirá un aviso como el que se muestra a continuación.

Ejemplo: Si dentro de un formulario existe un campo de "usuario asignado" y este tiene diligenciado el campo con Usuario A, si el usuario B intenta realizar el cambio de estado, no podrá realizarlo; únicamente el usuario A podrá realizar la transición.

También puede revisar el siguiente artículo: Limitar una transición para que solo pueda ser ejecutada por un usuario o un grupo de usuarios