¿Qué tipos de contenido se permiten en el formato multiparte mediante API?

Los tipos de contenido permitidos son los estándar, algunos ejemplos son:

Tipos de aplicación

• aplicación/pdf: Un archivo PDF
• application/zip: Un archivo Zip
• vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document: Un documento MS Word

Tipos de imagen

• image/apng: Gráficos de red portátiles animados (APNG)
• image/avif : Formato de archivo de imagen AV1 (AVIF)
• image/gif: Formato de intercambio de gráficos (GIF)
• image/jpeg: Imagen del Grupo Conjunto de Expertos en Fotografía (JPEG)
• image/png: Gráficos de red portátiles (PNG)
• image/svg+xml: Gráficos vectoriales escalables (SVG)
• image/webp: Formato de imagen web (WEBP)

Más detalles:

• https://developer.mozilla.org/en-US/docs/Web/HTTP/Basics_of_HTTP/MIME_types 
• https://www.iana.org/assignments/media-types/media-types.xhtml#application